Vocabulários de Inglês – In the Kitchen

Hello, how are you today?

Como você está hoje?

Você que me acompanha, deve ter percebido que nos últimos dias estou inspirado para falar sobre comida, restaurantes e qualquer coisa relacionado ao assunto, né?

Na verdade, eu acredito que a comida é um ótimo jeito de você experimentar a cultura de um país. No Brasil, por exemplo, tem a famosa feijoada acompanhada de uma bela caipirinha.

E, quando as pessoas pensam nos EUA, aposto que logo vem o fast-food na cabeça. Mas, os americanos não vivem só disso não, tá?

Quando o assunto é comida salgada, adoramos panqueca e também as famosos costelas de porco com molho barbecue. E, quando o assunto é a sobremesa, a comida doce, adoramos a torta de maçã.

Então, experimentar essas delícias, é também uma forma de conhecer um pouco mais sobre a cultura americana.

Por isso, inspirado no tema de comida, alimentação e afins, hoje resolvi escrever sobre vocabulários em inglês que você encontra na cozinha.

Se você ainda não leu, eu fiz outros dois posts falando sobre assuntos relacionados. Dá uma olhada:

E, como toda boa comida sai da cozinha, chegou a vez de falar dela.

Utensílios de cozinha

bottle opener – abre-garrafas
chopping board – tábua de cortar
corkscrew – saca-rolhas
frying pan – frigideira
kitchen foil – folha de alumínio
kitchen scales – balança de cozinha
ladle – concha
oven gloves – luvas de forno
rolling pin – rolo da massa
saucepan – panela
scouring pad ou scourer – esfregão
sieve – coador
tin opener – abre-latas
tray – tabuleiro
whisk – batedeira
wooden spoon – colher de pau
blender – liquidificador
broom – vassoura
cake mold – forma de bolo
casserole – caçarola
ceramic ware – louça de cerâmica
cheese cutter – cortador de queso
cleaver – cutelo de açougueiro
colander – escorredor de macarrão

Eletrodomésticos de cozinha

fridge – geladeira
coffee pot – cafeteira
cooker- fogão
dishwasher – máquina de lavar loiça
freezer – congelador
kettle – chaleira
oven – forno
stove – fogão
toaster – torradeira

Talheres

knife – faca
fork – garfo
spoon – colher
dessert spoon – colher de sobremesa
soup spoon – colher de sopa
tablespoon – colher de sopa
teaspoon – colher de chá
carving knife – faca de serrinha
chopsticks – pauzinhos

Louça e copos

cup – copo
bowl – taça
crockery – louça
glass – copo
jar – frasco
jug – jarro
mug – caneca
plate – prato
saucer – pires
sugar bowl – açucareiro
teapot – bule
wine glass – copo de vinho

Outros artigos de cozinha

bin – lixo
cling film (inglês americano: plastic wrap) – película aderente
cookery book – livro de receitas
dishcloth – pano da loiça
draining board – escorredor de louça
grill – grelhador
kitchen roll – rolo de papel de cozinha
plug – tampa
tea towel – pano de cozinha
shelf – prateleira
sink – lava-louça
tablecloth – toalha de mesa
washing-up liquid – detergente da louça

Outras palavras úteis

to do the dishes – lavar a louça
to do the washing up – lavar a louça
to clear the table – limpar a mesa
to set the table – colocar a mesa
to lay the table – preparar a mesa

E aí, conseguiu aprender várias palavras novas hoje, né?

Mas, para realmente lembrar de todas essas palavras quando você precisar usá-las, é fundamental que você pratique cada uma delas. E, só vai praticar elas quando estiver fazendo alguma receita em inglês, assistindo um vídeo sobre culinária ou até mesmo conversando com alguém sobre esse assunto.

Por isso, o desafio do dia hoje é um pouco diferente…

Vou compartilhar com você uma receita tradicional de torta de maçã para você fazer na sua cozinha.

Se você não for do tipo cozinheiro e achar o desafio do dia muito difícil, tá valendo apenas ler a receita e tentar identificar cada um dos vocabulários que aprendeu hoje.

Mas, se você se inspirar, vale também colocar essa receita em prática, combinado?

Então, vamos lá…

Receita tradicional de torta de maça

Ingredients

2 cups all-purpose flour
1 teaspoon salt
3/4 cup shortening
Ice water

Serving suggestion: warm with vanilla ice-cream

Filling:
1/2 cup to 1 cup all-purpose flour
6 to 7 cups apples cut into thin slices
1 cup white sugar
1 cup brown sugar
1 teaspoon cinnamon
2 tablespoons butter
How to make this recipe.

Preheat oven to 375 degrees F.

In a medium-mixing bowl cut the shortening and salt into the flour by hand or with a pastry blender hands until it’s the texture of cornmeal. Sprinkle 1 tablespoon of ice water over the mixture and mix just until the dough is moistened. Repeat by adding 6 to 8 tablespoons water (one at a time) until all the dough is just moist. Take care not to over mix.

Preheat the oven to 375 degrees F. Divide the dough in half and roll into a ball. Roll 1 ball into a circle to fit a 9 to 10-inch pie plate. Trim it even with the edges of the pie plate. Add the apple filling into the pastry lined pie plate. Make sure they are laying flat. Cut butter into small pieces and put on top of the filling.

Roll the remaining pastry into a 12-inch circle. Cut slits to allow steam to escape when baking. Sprinkle a little sugar and cinnamon over the pie.

Cover the edges with foil to prevent over browning. Bake for 25 minutes. Remove the foil and bake for another 20 to 25 minutes, or until it is golden brown. Serve warm with vanilla ice cream.

Filling:
In a medium bowl combine the apples, with the brown and white sugar. Add flour, cinnamon and continue mixing until they are well coated.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
3/4 xícara de gordura
Água gelada

Sugestão para servir: quente com sorvete de baunilha

O recheio:
1/2 xícara a 1 xícara de farinha de trigo
6 a 7 xícaras de maçãs cortadas em fatias finas
1 xícara de açúcar branco
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela
2 colheres de sopa de manteiga

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Em uma tigela média coloque a gordura, sal e com farinha na mão ou com um misturador de massa misture até que ele fique em uma textura de farinha de milho. Polvilhe 1 colher de sopa de água gelada sobre a mistura e misture até que a massa seja umedecida. Repita adicionando 6 a 8 colheres de sopa de água (uma de cada vez) até que toda a massa esteja apenas úmida. Tome cuidado para não misturar.

Pré-aqueça o forno a 375 graus Farenheit. Divida a massa ao meio e enrole em formato de uma bola. O primeiro rolo é para caber em uma forma de torta de 9 a 10 polegadas. Adicione o recheio de maçã em cima da massa já alinhada na forma. Certifique-se de que o recheio está deitado. Corte a manteiga em pedaços pequenos e coloque em cima do recheio.

Coloque a outra metade da massa sobre o recheio. Corte fendas para permitir que o vapor para escapar durante o cozimento. Polvilhe um pouco de açúcar e canela sobre a torta.

Cubra as bordas com papel alumínio para evitar o excesso de bronzeamento. Asse por 25 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 20 a 25 minutos, ou até ficar dourado. Sirva quente com sorvete de baunilha.

Recheio:
Em uma tigela média coloque as maçãs, com o açúcar mascavo e açucar branco. Adicione a farinha, a canela e continue misturando até que estejam bem revestidos.

Por hoje é isso…

Até a próxima!

See you soon…

Bye, bye!