Texto em inglês # World’s most expensive beef noodle soup

Olá, hello!

Hoje é dia de aprender inglês com um texto publicado no site da CNN.

Taiwan shop serves world’s most expensive beef noodle soup

In a city where a bowl of noodles doesn’t usually cost more than $6, a shop in Taipei has been charging $325, or TWD10,000, for its beef noodle soup — and diners are happily paying for it.
Beef noodle shop Niu Ba Ba, founded in 1990 in Taiwan, serves just eight types of beef noodles — ranging from the classic Beef Father Beef Noodle Soup ($16) to the most expensive — the Presidential Beef Noodle Soup ($325).
“The price of our cheapest noodles seems astronomical to some,” says Eric Wang Yiin Chyi, second-generation owner of Niu Ba Ba. “But our way of making beef noodles differentiates us from others.”
Each bowl of soup features at least four different types of premium beef cuts from the United States and Australia. Only the best and well-marbled cuts — such as ribbon steak and ribs — are used in the Presidential Beef Noodle Soup.
Beef is braised and frozen for three days before being cut in a specific shape to achieve the perfect texture and flavor.
Six stocks are blended to complete the broth. Five types of noodles can be paired with different options and preferences, allowing diners to customize their orders.

A loja de Taiwan serve a sopa de macarrão de carne mais cara do mundo

Em uma cidade onde uma tigela de macarrão geralmente não custa mais de U$ 6, uma loja em Taipei cobrou U$ 325, ou TWD 10,000, por sua sopa de macarrão de carne bovina – e os clientes estão feliz pagando por isso.
O Niu Ba Ba, fundada em 1990 em Taiwan, serve apenas oito tipos de noodles de carne – que vão desde a sopa de macarrão de carne de bovino clássica de Beef (US $ 16) até a mais cara – a sopa de macarrão presidencial ($ 325).
“O preço do nosso macarrão mais barato parece astronômico para alguns”, diz Eric Wang Yiin Chyi, dono de segunda geração de Niu Ba Ba. “Mas nossa maneira de fazer macarrão de carne nos diferencia dos outros”.
Cada tigela de sopa apresenta pelo menos quatro tipos diferentes de cortes premium de carne bovina dos Estados Unidos e da Austrália. Somente os melhores cortes bem marmoreados – como bifes e costelas – são usados ​​na Sopa de macarrão presidencial.
A carne é assada e congelada por três dias antes de ser cortada em uma forma específica para alcançar a textura e o sabor perfeitos.
Seis temperos são misturados para completar o caldo. Cinco tipos de macarrão podem ser combinados com diferentes opções e preferências, permitindo aos clientes personalizar seus pedidos.

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