Receitas em inglês #Steak and Mushroom

Olá, hello!

How are you? Como você está?

Hoje é dia de aprender inglês com mais uma deliciosa receita, ideal para fazer com os amigos ou então entre casal.

Dá uma olhada nela e veja o que você acha:

WARM STEAK-AND-MUSHROOM SALAD

INGREDIENTS

1 1⁄4 teaspoons kosher salt
3⁄4 teaspoon fresh ground black pepper
1 lb sirloin steak (1 1/4-inch thick)
2 teaspoons olive oil
8 ounces mushrooms, sliced (any variety)
1 cup beef broth
1 cup dry red wine
2 garlic cloves, minced
12 ounces spinach leaves (12 cups)

DIRECTIONS

Heat a large heavy-bottomed skillet over medium-high heat. Sprinkle steak with 1 teaspoon of the salt and 1/2 teaspoon of the pepper; place in skillet and cook 8 minutes, turning half-way through. Remove from skillet and keep warm.

Add oil to skillet and cook mushrooms 3 minutes; remove from skillet and keep warm.
Raise heat to high; add broth, wine, and garlic and cook until reduced to 1/2 cup, 10 minutes. Stir in remaining salt and pepper.

Remove 4 tablespoons of broth mixture and toss with spinach in a large bowl; divide spinach among four plates.

Top with sliced steak and mushrooms; drizzle with remaining broth mixture.

SALADA QUENTE DE BIFE E COGUMELO

INGREDIENTES

1 1⁄4 colheres de chá de sal kosher
3⁄4 colher de chá de pimenta preta moída
1 lombo de bife (1 1/2 polegada de espessura)
2 colheres de chá de azeite
225 gramas de cogumelos, fatiados (qualquer variedade)
1 xícara de caldo de carne
1 xícara de vinho tinto seco
2 dentes de alho picados
340 gramas folhas de espinafre (12 xícaras)

INSTRUÇÕES

Aqueça uma frigideira grande de fundo grosso em fogo médio-alto. Polvilhe o bife com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta; coloque na frigideira e cozinhe por 8 minutos, virando na metade. Retire da frigideira e mantenha quente.

Adicione óleo à frigideira e cozinhe os cogumelos por 3 minutos; retire da frigideira e mantenha quente.
Aumente o fogo para alto; adicione caldo, vinho e alho e cozinhe até reduzir para 1/2 xícara, por cerca de 10 minutos. Adicione o sal e a pimenta restantes.

Remover 4 colheres de sopa de mistura de caldo e misture com espinafre em uma tigela grande; divida o espinafre entre quatro pratos.

Cubra com bife fatiado e cogumelos; regue com a mistura de caldo restante.

Então é isso por hoje!

Muito obrigado pela sua companhia e até mais…

Bye!