Receitas em Inglês #5 Especial para o Dia das Mães

Olá, hello!

Dia das mães está chegando e eu resolvi separar uma receita de uma sobremesa muito boa para vocês fazerem para essa pessoa tão especial, que é a mãe de vocês.

Então, dá uma olhada nela:

Ingredients

3 eggs
1/2 cup milk
1/2 cup water
3 tablespoons butter, melted
3/4 cup all-purpose flour
1/2 teaspoon salt
1 package cream cheese
1 1/4 cups sifted confectioners’ sugar
1 tablespoon lemon juice
1 teaspoon lemon zest
1/2 teaspoon vanilla extract
1 cup heavy cream, whipped
4 cups sliced strawberries

Directions

1) Place the eggs, milk, water, melted butter, flour, and salt in the pitcher of a blender; blend until smooth.

2) Blend the cream cheese, confectioners’ sugar, lemon juice, lemon zest, and vanilla with an electric mixer until smooth. Gently fold in the whipped cream.

3)Heat a lightly oiled griddle or non-stick skillet over medium heat. Pour or scoop the batter onto the griddle, using approximately 2 tablespoons for each crepe. Tip and rotate pan to spread batter as thinly as possible. Flip over when the batter is set and the edges are beginning to brown. Cook until the other side begins to brown. Stack finished crepes on a plate, cover with a damp towel and set aside.

4) To serve, fill each crepe with 1/4 cup sliced strawberries and 1/3 cup of the cream cheese filling, roll up and top with a small dollop of the cream cheese filling and more sliced strawberries.

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de água
3 colheres de sopa de manteiga, derretida
3/4 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
1 pacote de cream cheese
1 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de raspas de limão
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de creme de leite, batido
4 xícaras de morangos fatiados

Instruções

1) Coloque os ovos, leite, água, manteiga derretida, farinha e sal no liquidificador; Misture até ficar homogêneo.

2) Misture o cream cheese, açúcar de confeiteiro, suco de limão, raspas de limão e baunilha com um mixer até ficar homogêneo. Misture delicadamente no creme batido anteriormente.

3) Aqueça uma grelha ligeiramente untada ou uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje ou coloque a massa sobre a grelha, usando aproximadamente 2 colheres de sopa para cada crepe. Dica: gire a panela para espalhar a massa tão finamente quanto possível. Virar quando a massa estiver firme e as bordas começarem a ficar marrom. Cozinhe até que o outro lado comece a dourar. Coloque os crepes finalizados um em cima do outro num prato, cubra com uma toalha úmida e reserve.

4) Para servir, encha cada crepe com 1/4 xícara de morangos fatiados e 1/3 xícara de cream cheese, enrole e cubra com uma pequena dose de cream cheese e mais fatias de morangos.